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30/10/2011

Réveillon 2011

REVEILLON DU JOUR DE L’AN 2011

 

Salle polyvalente de SAINT-CHRISTOL (34)

A partir de 20h30

 

 

Soirée dansante animée par le DJ STEPH….musiques et animations assurées

 

 Apéritif : 1 € le verre (boisson alcoolisée ou non)

 

 MENU : BUFFET FROID GARNI FESTIF

 

Lamelles d’encornets à la provençale

Tagliatelles au saumon fumé

Aubergine au coulis de tomates

Lentilles aux gésiers confits

Jambon de pays serrano

Mousse de canard au Porto et sa confiture d’oignon

 

Saumon fumé à l’aneth

 

Rôti de bœuf

Rôti de dinde aux épices

 

Terrine de légumes à la provençale

 

La ronde des fromages

 

Bûche à la mousse de marron

Bûche au chocolat

 

 Café

 

Vins De Saint-Christol et une bouteille de vin « méthode champenoise » des Clausades pour 4

 

 

 

TARIFS:

50 € pour les adultes (tout compris sauf apéritif)

15 € pour les enfants de 7 à 16 ans

7 € pour les enfants jusqu'à 6 ans. 

 

Inscriptions dès maintenant jusqu'au 25 décembre 

Par Téléphone: 06.10.38.40.13 

 Ou par e-mail: leschevaliersdelaglutte@bbox.fr

 

 

 

28/03/2011

Le Chapitre de la Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary

Quatre chevaliers sont partis sur invitation au congrés de la Confrérie du cassoulet de Castelnaudary le 12 mars. Cette manifestation pleine de personnalités (Laurent SPANGHERO, Michel CALVET, etc) a permis de faire connaître notre riche patrimoine car les autres confréries furent curieux et heureux de nous rencontrer. Des intronisations ont eu lieu en début de soirée.
Après un spectacle d'humoristes et de chanteurs, tout s'est terminé autour d'un superbe repas avec un très bon cassoulet arrosé de vin de la région de...... Castelnaudary.


VOIR ALBUM PHOTO............et Menu ci dessous en cliquant sur le lien

menu.pdf

24/01/2011

La fête de la St-Vincent à St-Christol

Nous avons honoré Saint-Vincent, saint patron des vignerons ce samedi.

Notre soirée a débuté par une intronisation de Marie-France AUTEBON parrainée par notre Grand Maître.

Puis vint l'heure du repas autour de plats à base de vin:

- Tarte à l'oignon des Cevennes au vin blanc "Péché de Bacchus" de St-Christol

- Tourte alsacienne au Riesling

- Lamelles d'encornets à la provençale au vin blanc de Saint-Christol

- Gardianne de taureau

- Tome et Reblochon de Savoie

- Poires au vin

- Cake au vin

...accompagné notamment de pain au vin.....et du bon vin des caves de Saint-Christol

La soirée fut très sympathique accompagnée, comme il se doit, de bons mots et de franches rigolades...... Voir les photos sur album photo